Bánh kẹo & Đồ uốngCông nghiệp

Đường (lỏng) Invert Ấn Độ

Đường invert là chất tạo ngọt dạng lỏng từ sucrose, được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, đồ uống và dược phẩm nhờ độ hòa tan cao, vị ngọt và khả năng bảo quản lâu.

Chất tạo ngọt lý tưởng cho ngành công nghiệp

Chất tạo ngọt tan tốt với lợi ích bổ sung như giữ ẩm & giảm hư hỏng sản phẩm

đồ uốngbánh kẹobánhdược

Đường invert của Onwo là chất tạo ngọt dạng lỏng chất lượng cao với các cấp độ Brix khác nhau, phù hợp cho ngành bánh kẹo, đồ uống, bánh mì và dược phẩm. Xuất khẩu toàn cầu bằng thùng thực phẩm hoặc bồn IBC.

Thông số kỹ thuật

Mã HSN: 17029090
Brix: 60–75 tùy theo biến thể
Hình dạng: Chất lỏng sánh từ trong đến vàng nhạt
Độ ngọt tương đối: 120–130% so với sucrose
Độ hòa tan: Tan rất tốt trong nước
Thời hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất nếu bảo quản đúng cách

Tùy chọn đóng gói

Thùng HDPE 300 kg
Lý tưởng cho nhà chế biến thực phẩm quy mô trung bình và xuất khẩu.
Bồn IBC 1000 Lít
Tối ưu cho sử dụng công nghiệp số lượng lớn và vận chuyển đường biển.

Tính năng

Độ ngọt cao
Đường invert ngọt hơn sucrose, mang lại hương vị tốt hơn với lượng sử dụng ít hơn.
- Độ ngọt tăng cường (1.2 to 1.25 times)
- Hòa tan tức thì
Độ ngọt cao
- Giảm 2–3% tỷ lệ vỡ bánh quy
Màu sắc và hương vị được cải thiện
Đường Invert thúc đẩy quá trình caramen hóa và phản ứng Maillard, tăng cường màu sắc và hương vị trong các sản phẩm nướng và kẹo.
- Màu sắc đậm hơn, phong phú và lâu dài
- Hương vị được cải thiện trong bánh
Giữ ẩm
Hoạt động như chất giữ ẩm, giúp bánh nướng và kẹo giữ được độ tươi lâu hơn.
- Kéo dài thời gian bảo quản
- Softer cookies
- Prevents drying
Không kết tinh
Ngăn đường kết tinh trong siro và kẹo.
- Kết cấu mịn

Ứng dụng

Đồ uống
Được sử dụng trong nước ngọt, nước trái cây và siro cô đặc nhờ khả năng hòa tan nhanh và tăng vị ngọt.
Bánh kẹo
Ngăn kết tinh và giữ kết cấu mịn trong kẹo, kẹo cao su và toffee.
Bánh mì
Hoạt động như chất giữ ẩm trong bánh và bánh ngọt để giữ độ ẩm và kéo dài thời gian bảo quản.
Siro dược
Dùng làm chất tạo ngọt và ổn định trong siro và hỗn dịch y tế.